La buena gastronomía valenciana
¡Bienvenidos Casa Jose Gandia, situado a tan solo 100 metros de la primera línea de playa!
En nuestro restaurante, ofrecemos una experiencia gastronómica auténtica, basada en los sabores y las recetas de la cocina tradicional valenciana, utilizando únicamente los productos más frescos y de alta calidad procedentes de la Lonja de Gandia y de verduras de proximidad.
En nuestro equipo contamos con profesionales altamente cualificados tanto en la cocina como en la sala, que se esfuerzan por brindar un servicio excepcional y una experiencia culinaria memorable para todos nuestros clientes.
Ya sea que estés buscando probar nuestra famosa «Fideuà de Gandia» o, disfrutar de otros de nuestros platos tradicionales de la zona, nuestro menú está lleno de deliciosas opciones que seguramente satisfarán a todos los paladares.
Además, nuestro restaurante cuenta con una ubicación privilegiada, a solo unos pasos de la playa, lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida después de un día de sol y mar.
Esperamos darte la bienvenida pronto y hacer que tu experiencia en nuestro restaurante sea inolvidable. ¡Te esperamos!
LA MEJOR FIDEUÀ DE GANDIA
Si estás buscando probar un plato típico de la zona de Gandia que te dejará sin palabras, no busques más, la Fideuà de Gandia. Este plato icónico es la elección perfecta para los amantes de los mariscos y los sabores intensos.
En nuestro restaurante en la playa de Gandia, ofrecemos la receta tradicional de la Fideuà de Gandia, que ha sido transmitida de generación en generación. Pero no nos detenemos ahí. También ofrecemos una serie de variantes que añaden un toque moderno y emocionante a este plato clásico.
Nuestra versión de la Fideuà de Gandia incluye ingredientes frescos y de alta calidad, como el caldo de mariscos elaborado de forma casera. Pero también ofrecemos opciones vegetarianas y veganas para aquellos que prefieren evitar los productos de origen animal. ¡Consultanos!
Si quieres probar uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía valenciana, no dudes en visitarnos. Con nuestra amplia variedad de opciones, estamos seguros de que encontrarás la Fideuà de Gandia perfecta para ti. ¡Haz clic en nuestra página para descubrir nuestras opciones y prepararte para una experiencia culinaria única!
Nuestro Chef
José Manuel Navarro Pons es el emprendedor que está al frente del restaurante Casa Jose junto a su mujer Aida Camarena. Empezó desde muy joven a trabajar en el sector y lo hizo como muchos, primero de camarero y después de ayudante de cocina.
Fue en el año 2000 cuando decide emprender y montar el restaurante Casa Jose.
Jose siempre se encargó de la sala, de las compras y de las gestiones a las que el negocio obliga y desde 2005 es su mujer, Aida, la que toma también las riendas del negocio, siendo ella la que se encarga de la coordinación de sala y la imagen del negocio, convirtiéndose
en un pilar fundamental a día de hoy para el restaurante.
Juntos y con todo el equipo han llevado al Restaurante Casa Jose a ser un referente
a día de hoy en la playa de Gandia.
Jose y Aida apasionados por la cocina tradicional valenciana, seleccionan el producto en origen,
los pescados, mariscos, las carnes, verduras.
El restaurante dispone de huerto propio ecológico para proveer al restaurante de verduras y hortalizas de temporada, una buena iniciativa de desarrollar la cocina km 0.
En la imgen, representando Gandia en la Feria Internacional del Turismo, en Madrid, con nuestro plato ganador del 3er Premio a la Mejor Fideuà de Gandia.
