CARTA DE ALÉRGENOS
¡ATENCIÓN!
Estamos modificando nuestra carta de alergenos por ese motivo, queremos informar a nuestros clientes que nuestros arroces no llevan APIO EN EL CALDO y TODOS LOS ARROCES llevan trazas de SOJA.
CARTA DE ALÉRGENOS
| Entrantes de Mar | Glúten | Crustáceos | Huevos | Pescado | Cacahuetes | Soja | Leche | Frutos con cáscara | Apio | Mostaza | Sésamo | Dióxido de azufr y sulfitos | Altramuses | Moluscos y cefalópodos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Quisquilla hervida | x | x | ||||||||||||
| Huevas de sepia | x | |||||||||||||
| Pulpo a la plancha | x | x | ||||||||||||
| Calamares a la romana | x | x | ||||||||||||
| Pescaditos fritos | x | x | x | |||||||||||
| Sepia a la plancha | x | x | ||||||||||||
| Chopitos | x | x | x | |||||||||||
| Sepionet a la plancha | x | x | ||||||||||||
| Calamar playa a la plancha | x | |||||||||||||
| Cazuela de gulas con gambas al ajillo | x | x | x | x | x | |||||||||
| Cazuela de gambas al ajillo | x | x | ||||||||||||
| Boquerones en vinagre | x | |||||||||||||
| Boquerones fritos | x | x | x | |||||||||||
| Mojama con espencat | x | x | ||||||||||||
| Mejillones al vapor | x | x | ||||||||||||
| Tellinas | x | |||||||||||||
| Sardinas | x | x | ||||||||||||
| Fritura mixta | x | x | ||||||||||||
| Fritura variada | x | x | x | |||||||||||
| Fritura completa | x | x | x | |||||||||||
| Langostinos | x | x | ||||||||||||
| Lomo de sardina ahumada sobre espencat | x | |||||||||||||
| Cigalitas salteadas con jamón y ajos tiernos | * | x | * | * | * | * | * | |||||||
| Sartén de gambas rojas encebolladas con tomate | x | x | x | x | ||||||||||
| Gamba roja a la plancha | x | * | x |
Otros entrantes
| Otros entrantes | Glúten | Crustáceos | Huevos | Pescado | Cacahuetes | Soja | Leche | Frutos con cáscara | Apio | Mostaza | Sésamo | Dióxido de azufr y sulfitos | Altramuses | Moluscos y cefalópodos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Foie de pato micuit | x | x | * | x | ||||||||||
| Verdura en tempura | x | |||||||||||||
| Croquetas caseras de bacalao | x | x | x | x | ||||||||||
| Croquetas caseras de pollo | x | x | x | x | x | |||||||||
| Croquets caseras de sepia | x | x | * | * | x | * | * | x | ||||||
| Croquetas caseras de jamón ibérico | x | x | x | x | ||||||||||
| Parrillada de verduras | ||||||||||||||
| Ensaladilla rusa | x | x | x | x | x | x | x | * | ||||||
| Gazpacho andaluz | x | x | ||||||||||||
| Patatas bravas | x | x | ||||||||||||
| Patatas all i oli | x | x | ||||||||||||
| Patatas obelix | x | x | ||||||||||||
| Patatas carbonara | x | x | x | |||||||||||
| Patatas serranas | x | x |
Arroces Secos
| Plato | Gluten | Crustáceos | Huevos | Pescado | Cacahuetes | Soja | Leche | Frutos secos | Apio | Mostaza | Sésamo | Sulfitos | Altramuces | Moluscos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paella valenciana (por encargo) | X |
X |
X | |||||||||||
| Paella de marisco | X | X |
X |
X | ||||||||||
| Arroz a banda | X |
X |
X | |||||||||||
| Arroz negro | X | X | X | |||||||||||
| Arroz del Senyoret (marisco pelado) | X | X |
X
|
X | ||||||||||
| Arroz rojo de carabineros | X | X |
X |
X | ||||||||||
| Arroz seco de bogavante | X | X |
X |
X | ||||||||||
| Arroz de sepionets y ajos tiernos | X |
X |
X | |||||||||||
| Paella de alcachofas, habas y costillas (temporada) |
X |
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| Paella de alcachofas y rape | X |
X |
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| Paella vegana (sólo verdura de la marjal de Gandía) |
X |
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| Paella de bacalao, coliflor y cebolla (temporada) | X |
X |
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| Paella de coliflor, garbanzos y costillas (temporada) |
X |
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| Paella de langosta | X | X |
X |
X | ||||||||||
| Arroz seco de pato, boletus y foie |
X |
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| Arroz seco de rape, guis y cebolla |
X |
X |
Arroces Melosos y Caldosos
| Plato | Gluten | Crustáceos | Huevos | Pescado | Cacahuetes | Soja | Leche | Frutos secos | Apio | Mostaza | Sésamo | Sulfitos | Altramuces | Moluscos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Arroz meloso de sepia y gamba roja | X | X |
X |
X | ||||||||||
| Arroz meloso con bogavante | X | X |
X |
X | ||||||||||
| Arroz meloso de sepionets y gamba roja | X | X |
X |
X | ||||||||||
| Arroz caldoso de pollo, conejo y verduras de temporada | X |
X |
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| Arroz de rape y gamba roja | X | X |
X |
X | ||||||||||
| Arroz de boletus y carabineros | X | X |
X |
Fideuàs
| Plato | Gluten | Crustáceos | Huevos | Pescado | Cacahuetes | Soja | Leche | Frutos secos | Apio | Mostaza | Sésamo | Sulfitos | Altramuces | Moluscos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fideuà de Gandía | X | X | X | X | X | |||||||||
| Fideuà negra | X | X | X | X | ||||||||||
| Fideuà verde con ortiguillas de mar, algas y espinacas | X | X | X | |||||||||||
| Fideuà con bogavante | X | X | X | X | X | |||||||||
| Fideuà con pato | X | X |
Alérgenos - Postres
Consulta los alérgenos presentes o con posible presencia por trazas en nuestros postres caseros:
| Postre | Gluten | Huevos | Leche | Frutos de cáscara | Soja | Sésamo | Sulfitos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tarta de queso | X | * | X | X | |||
| Tarta de queso horneada | X | X | X | ||||
| Flan de coco | X | X | |||||
| Flan de queso | X | X | |||||
| Tarta de chocolate | X | * | X | X | X | * | * |
| Tarta de zanahoria | X | X | X | X | * | * | |
| Flan de huevo | X | X | |||||
| Flan de arnadí | X | X | |||||
| Flan de café | X | X | |||||
| Flan de chocolate negro | * | X | |||||
| Tiramisú | X | X | X | ||||
| Delicia de coco y Lottus | X | * | X | * | |||
| Tarta Suprem | X | X | X | * | |||
| Tarta Nutella | X | X | X | X | * | X |
Nota: X = contiene el alérgeno | * = puede contener trazas
